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　　2017年5月糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)平均為172.6點，較4月上升3.7點(升幅2.2%)，比2016年5月高近16點(升幅10%)。此次指數(shù)值反彈是在連續(xù)3個月下降后發(fā)生的。除食糖外，用于計算糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)的所有其他商品指數(shù)均在5月份上漲。

　　糧農(nóng)組織谷物價格指數(shù)5月份平均為148.1點，比4月份高2點(升幅1.4%)，但仍比2016年5月低4.4點(跌幅2.9%)。天氣變化和貿(mào)易活動的增加支撐了小麥出口價格，而對優(yōu)質(zhì)秈米的旺盛需求連續(xù)第6個月推動國際大米價格上漲。全球大量供應(yīng)量使玉米價格沒有大幅上漲。

　　糧農(nóng)組織植物油價格指數(shù)5月份平均為168.7點，月環(huán)比上漲7.6點(漲幅4.7%)，此前連續(xù)3個月下降。5月份趨勢逆轉(zhuǎn)主要反映出棕櫚油和豆油價格上漲。全球棕櫚油進(jìn)口需求上升導(dǎo)致世界庫存低水平，從而棕櫚油報價堅挺;而豆油，特別是美國豆油消費預(yù)期持續(xù)強(qiáng)勁，因而價格上漲。在這兩個商品市場，異常強(qiáng)勁的需求超過了全球供應(yīng)預(yù)期增加所帶來的價格壓低影響。

　　糧農(nóng)組織乳制品價格指數(shù)5月份平均為193點，比4月份上升9.5點(升幅5.1%)，比2016年5月上升高達(dá)51%。該項價格指數(shù)雖然最近有所上升，但仍比2014年2月高峰水平低30%。構(gòu)成該項指數(shù)的所有乳制品報價在5月上升。關(guān)于黃油，歐洲和北美洲國內(nèi)堅挺的需求為價格提供了支撐，而歐盟充足的干預(yù)庫存限制了脫脂奶粉價格的上漲。

　　糧農(nóng)組織肉類價格指數(shù)*5月平均為171.7點，較4月上升2.5點(升幅1.5%)，繼續(xù)保持年初以來呈現(xiàn)的溫和增長態(tài)勢。豬肉、牛肉、羊肉報價均上升，而禽肉報價穩(wěn)定。豬肉由于需求堅挺而價格上漲，而牛肉則由于大洋洲出口供應(yīng)有限而價格上升。同時，羊肉由于出口供應(yīng)受到制約而價格連續(xù)第3個月上升。

　　糧農(nóng)組織食糖價格指數(shù)5月平均為227.9點，較4月下跌5.4點(跌幅2.3%)，為13個月以來最低點。食糖價格由于巴西中南地區(qū)食糖產(chǎn)量高于預(yù)期以及巴西貨幣雷亞爾突然下滑而受到嚴(yán)重影響，貨幣下滑不利于生產(chǎn)乙醇供應(yīng)國內(nèi)市場，有利于利潤較高的食糖出口。預(yù)期巴基斯坦食糖出口增加及中國決定對其世貿(mào)組織關(guān)稅配額承諾以外的進(jìn)口征收高關(guān)稅，這兩個因素也對國際食糖價格產(chǎn)生了下跌壓力。

　　與其他商品類別不同，在計算并發(fā)布糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)時，用以計算糧農(nóng)組織肉類價格指數(shù)的大多數(shù)價格尚不確定;因此，最近幾個月的肉類價格指數(shù)是綜合預(yù)測價格和實際價格后得到的。這有時就需要對糧農(nóng)組織肉類價格指數(shù)進(jìn)行大幅調(diào)整以得出最終數(shù)字，反過來可能會對糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)產(chǎn)生影響。

　　(文章來源：FAO)